脂肪肝这种疾病需要我们知道的就是不仅仅是肥胖的人容易患有这种疾病，脂肪肝这种疾病的发生和我们的不良生活习惯是分不开的，比如说经常进食一些大油，这就会造成患者疾病的严重程度增加，为此我们总结了脂肪肝以下的相关的知识。

食物中脂肪经酶水解并与胆盐结合，由肠黏膜吸收，再与蛋白质、胆固醇和磷脂形成乳糜微粒，乳糜微粒进入肝脏后在肝窦库普弗细胞分解成甘油和脂酸，脂酸进入肝细胞后在线粒体内氧化、分解而释出能量;或酯化合成三酰甘油;或在内质网转化为磷脂及形成胆固醇酯。肝细胞内大部分的三酰甘油与载脂蛋白等形成极低密度脂蛋白(VLDL)并以此形式进入血液循环。VLDL在血中去脂成为脂酸提供给各种组织能量。脂类代谢障碍是产生脂肪肝的原因：

VLDL合成或分泌障碍等一个或多个环节，破坏脂肪组织细胞、血液及肝细胞之间脂肪代谢的动态平衡，引起肝细胞三酰甘油的合成与分泌之间失去平衡，最终导致中性脂肪为主的脂质在肝细胞内过度沉积形成脂肪肿。

脂肪肝这种疾病的护理和治疗虽然以上我们专家从几个方面给出了疾病的一定的知识讲解，但是脂肪肝的患者还需要注意的就是应该了解自己的病情，因为脂肪肝这种疾病的治疗除了依靠我们自己之外，还需要医生和护理的临床指导。