核心提示: 松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。各种腌制食物盐分太高，乙肝患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。

在通常的情况下，患上乙肝是很难痊愈的，有问必答网专家指出，这和乙肝的发病机理有很大的关系，因为只要体内存在的乙肝病毒，病毒就会反复地对患者的肝脏造成伤害，所以患者应该多注意自己的饮食，防止乙肝病毒存留在自己的体内。

乙肝患者要拒绝哪些食物呢

肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。

罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收。

反复煎炸的食物油中会有致癌物质。

味精是调味品，乙肝患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。各种甜食不宜多吃。少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。

松花蛋含有一定的铅，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松。各种腌制食物盐分太高，乙肝患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌。

乙肝人每天适当吃点水果有益于健康，但要注意：

一般乙肝人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

饮食的问题，已经是老生常谈了，但有很多人，在乙肝不是出现在自己身上时，总会掉以轻心，而在乙肝出现在自己身上的时候，才后悔莫及，这种想法是要不得的，随时会害了自己，所以，从现在开始，我们就应该多注意自己的饮食了。