我们大家都知道，好多种疾病与不良的饮食习惯有直接的关系，比如说脂肪肝这种疾病。当然，如果想要彻底远离脂肪肝这种疾病也可以从饮食方面入手，下面就为大家介绍一下如何利用食物预防脂肪肝这种疾病，一起来看一下下面的文章吧!

1、首选对肝脏没有毒性的药食兼用食品，如山楂、制何首乌、雪莲果等，因需长期服用，可以服用含有这些成分的制成品，如嵩山首乌茶之类。

2、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。

3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

4、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量

6、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持正常的血压。

7、牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

8、洋葱 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

9、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。

上面的文章主要为我们大家介绍了如何利用食物来预防脂肪肝这种疾病，看过上文相关的介绍之后，我们了解到，洋葱这种食物不仅具有杀菌的功能，而且还可以有效降低人体的血脂，对脂肪肝这种疾病有很好的预防作用，所以，大家不防可以多吃一些。