1乙肝患者在饮食上不要去吃一些动物脂肪做的油类东西，更不要是放的太久的动物油，因为这样的油人一旦吃了之后，会破坏蛋白质的成分，有转癌症的危险。
2缓笫且腋蔚幕颊呖梢圆环炼喑砸恍┟卓罚?蛭?卓防锩嬗蟹岣坏奈谺，对人体有很大的好处，乙肝的人去吃了米糠的话，还能帮助肠道内一些毒素的排除。
3发霉变质的食物也不要去吃，因为这些变质的食物里面有对人体非常不好的霉菌，花生啊大米啊萝卜啊，这些都是要注意的，如果觉得油和大米里面有变质的嫌疑，就别吃了。
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