肝硬化是目前我国常见的疾病之一，是由一种或者多种病因长期反复作用导致的弥散性的肝损害。病因可能见于病毒感染、营养不良、酒精中毒、工业毒物、血吸虫等。临床上，肝脏在代偿期会出现疲劳乏力、肝脾的轻度肿大、轻度黄疸；等到疾病迁延日久出现肝脏的失代偿，这个时候就有门脉高压、低蛋白血症、出血倾向或者贫血以及内分泌紊乱等一系列问题。那么，肝硬化患者的饮食应该如何？

1首先，肝硬化患者可以尽量选用柔软的食物。因为门脉高压导致了胃肠道的血管变粗、管壁变薄，比较坚硬的食物下咽很容易划伤肠道引起上消化道的出血。所以可以吃香蕉、粥、猕猴桃等柔软食物。

3最后，肝硬化的患者不要摄入太多的盐和蛋白质。因为肝硬化的患者由于尿液排出量的减少，导致的盐分在体内的堆积，如果在摄入大量的盐分，不能排出体外会出现浮肿；肝硬化的患者如何摄入过量的蛋白质，因为肝脏不能及时的分解，就会出现肝昏迷。