根据大量的临床调查研究表明，脂肪肝的发生主要是由于患者在饮食上不注意引起的，经常食用高脂肪食品，经常性的酗酒等，饮食结构上的不合理，导致了现在脂肪肝成为了一种常见病，严重影响了人们的身体健康。

脂肪肝饮食治疗的原则主要为适宜的热量摄取，合理分配三大营养要素并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，戒酒和改变不良饮食习惯。调整饮食是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法，也是预防和控制脂肪肝进度的重要措施。

饮食疗法应根据患者理想的目标体重，正确调整每天热能摄入和科学分配各种营养要素，坚持合理的饮食制度。

1.远离高脂食品

顾名思义，高脂类食品就是含有高脂肪的一类食物，它包括纯糖、巧克力、甜点、奶油、方便面、动物内脏、动物油脂、鱼籽等。另外，像油炸类、烧烤类食品也属于高脂肪、高热量的食物。当这些食物摄入过多，却不运动或者运动量并没有达到消耗这些脂肪的标准时，会对肝脏产生极大的负担，长此以往，就很容易造成脂肪肝。

2.亲近降脂食物

远离高脂食品，也就意味着要多吃新鲜的蔬菜，在这些蔬菜中，有哪些可以起到降脂的作用呢?

比如：菜花，它的热量小、食物纤维量很高，并且富含丰富的维生素和矿物质，有“天赐良药”的美称;芹菜，它能够帮助排出肠道中多余脂肪。另外像辣椒、苦瓜、大蒜、黑木耳等均是脂肪肝患者不错的选择。

3.护肝药物不能少

对于脂肪肝患者来说，仅靠控制饮食来达到治疗脂肪肝的目的，是远远不够的，最好配合服用护肝片，从而达到治疗效果。像是现在临床上比较常见的葵花护肝片，就能起到降脂、护肝的作用，同时还能改善肝功能，帮助肝脏来分解多余的脂肪。以纯中药制成的葵花护肝片并无明显的毒副作用，可放心服用。

现在我们知道合理的健康的饮食对治疗脂肪肝一种不可或缺的辅助治疗方法，通过介绍我们知道了要怎么样来调整自己的饮食结构，做到吃的好，更要吃的健康。是我们的身体远离疾病的困扰。并且使广大的脂肪肝患者更快的恢复自己的身体健康。