我们都知道脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，特别是饮食越好患上脂肪肝这种疾病的几率越高，因此，脂肪肝也被称为富贵病，由此可见，饮食对于脂肪肝这种疾病的影响是相当大的，我们可以通过调整饮食结构来预防和治疗脂肪肝，一下我们就给大家介绍一下通过饮食来改善脂肪肝的知识。

1、脂肪肝饮食很重要，绝对不能再喝酒，长期酗酒，酒精是损害肝脏的第一杀手，并且会造成脂肪肝的恶化。

2、减肥，是改善脂肪肝的必须。营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，减少体内的脂肪也是很重要的。

3、尽量避免各种药物，有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。

4、少吃肥肉和油炸食品，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。

5、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。

6、蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以，脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

7、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。

8、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变，饮食要多加调剂。

9、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。脂肪肝患者还应当限制吃盐，每天吃盐要控制在6克以下。

10、脂肪肝患者应该禁酒，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可以引起酒精肝，使脂肪肝加重。

通过以上的介绍，我们了解了饮食对于脂肪肝这种疾病的影响，那么在平时的饮食中，我们就一定要坚持健康饮食的习惯了，而且，我们要知道脂肪肝这种疾病，是完全可以治愈的，但是，如果脂肪肝到了比较严重地步的话，一定要结合药物治疗，才能尽快恢复健康。