由于肝硬化容易出现食欲减退的症状，所以饮食保健对于肝硬化来说是非常重要的，那么，肝硬化饮食保健有哪些?这就需要肝硬化患者在日常要注意多种维生素直接参与肝脏的代谢，宜吃低脂肪饮食，饮食应细软、易消化。

肝硬化饮食保健：

一、多种维生素直接参与肝脏的代谢。因此，肝硬化病人对维生素的摄入应全面而丰富。B族维生素对促进消化，增进食欲，保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义。维生素C可增加肝细胞的抵抗力，并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成，改善新陈代谢，有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用。所以肝硬化病人要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果，以保证维生素的供给，满足机体的需要。

二、肝硬化病人宜吃低脂肪饮食，如果过多的食入脂肪类食物，不仅不容易消化吸收，而且过多的脂肪会直接加重病情，尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油炸食品。

三、肝硬化病人伴有食道静脉曲张时，饮食应细软、易消化。勿食过热及含粗纤维过多的食物，如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物，防止刺破食道血管而引起急性大出血。肝硬化病人一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。因此，每日所吃食物尽量多样化，食物烹调要软烂可口、容易消化。此外，心情愉快，情绪乐观，坚持力所能及的体力活动等，对本病的康复也是非常重要的。

四、酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大，应当禁忌饮用和食用。

肝硬化是肝细胞长期受损引起的，只有积极预防肝硬化才可避免疾病的发生。如果发现肝硬化的症状，一定要及时检查和治疗，以免错失治疗的良机，祝您身体健康。