肝硬化是一种高发的肝脏类疾病，在所有肝病中，恶化进发成癌症的可能是非常高的。虽然现代医学科技飞速前进，但还是有许多疾病无法治疗，肝硬化这种疾病在治疗时也很困难，肝硬化病人的饮食要注意什么？

肝硬化是一种慢性疾病，主要是门静脉高压和肝功能损害。临床上，病毒性肝炎引起的肝硬化最为常见。治疗时，除了必要的药物治疗外，还应在饮食上有所宜忌。肝硬化病人宜进食高蛋白质饮食，且以优质动物蛋白为主，如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等。医生介绍，肝硬化病人易致维生素缺乏，故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。

酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。如炸猪排、糍饭糕、油糕等。易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆也在忌食的食品排行榜中。此外，坚果类如花生米、核桃;调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。伴有静脉曲张者还应禁食带碎骨的禽类、肉类以及多刺的鱼。伴腹水者禁食高盐饮食。

以上就是关于肝硬化病人饮食注意事项的详细介绍，大家一定要在日常生活中做好疾病的预防和治疗工作，肝硬化是肝细胞长期受损引起的，只有积极预防肝硬化才可避免疾病的发生。如果发现肝硬化的症状，一定要及时检查和治疗，以免错失治疗的良机，祝您身体健康。