肝硬化这种疾病在治疗时也很困难，我国是肝炎普发国家，也是肝硬化发病率比较高的国家。肝硬化的危害很大，在生活中一定要好好预防，而且要对它有所了解。那么，肝硬化的病因有哪些？

肝硬化是一种常见的慢性肝病，为一种或是多种病因长期或反复作用于肝脏而造成的进行性弥漫性肝损害病理特点是广泛的肝细胞变性坏死，结节性再生，结缔组织增生，致使肝小叶结构破坏和假小叶形成。

临床上以肝功能损害和门静脉高压为主要表现，晚期则会出现严重的并发症。而常见的肝硬化病因有：病毒性肝炎、酒精中毒、胆汁淤积、循环障碍、工业毒物或药物、代谢障碍、营养障碍、免疫紊乱、肠道感染及炎症、日本血吸虫病等。

可见，引起肝硬化的病因很多，在我国以病毒性肝炎所致的肝硬化为主，国外以酒精中毒多见。

胆汁肝硬化饮食禁忌有哪些?以下就是胆汁性肝硬化患者最好不要吃的食物：

1、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

2、避免油炸及干硬食品。

3、少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。

4、胆汁肝硬化饮食禁忌，避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。

上述是对肝硬化饮食禁忌进行的详细介绍，通过本文的叙述我们看到具体都有哪些食物对胆汁肝硬化患者的病情有害，所以希望患者能够合理的搭配自己的饮食，利用正确的饮食来调理病情，起到辅助肝硬化治疗的作用。