很多人在生活中不注意饮食的科学性，尤其是患有肝炎的患者更需要做到好的饮食，通过饮食能有效的缓解肝功能的病情，让肝炎得到更好的恢复，医生介绍说肝炎在治疗的同时掌握好的肝炎的饮食原则，那么肝炎的病情的饮食原则有哪些?

肝炎的饮食原则如下：

1食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。乙肝患者宜采用少量多餐。

2炒菜宜清淡：少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。注意烹调方法，增进食物色、香、味、形，以促进食欲。忌油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。

3供给充足的液体：适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功 能。

4合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症 肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

5失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高：因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨 是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

肝炎病情严重会危害人的生命健康，引发其它的肝疾病，希望人们能好好地保护自己的肝功能，最好远离烟的危害，需要少吸烟，远离对肝部的刺激。