为何吃肉后喝茶容易形成脂肪肝？现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
预防脂肪肝首先要做好保肝：
1、最重要的是控制饮酒；
2、做到饮食定时定量，尤其要控制晚餐摄入量，以占一日总量的30%为宜；
3、营养要均衡，食物安排要多样化，最好以谷类为主；
4、多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和动物脂肪；
5、进食量与体力活动要平衡，保持大便通畅，保持合适的体重。
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