饮食治疗对于提高脂肪肝患者的体质和缓解病痛，是非常有帮助的，此外，饮食治疗也是大多数脂肪肝治疗的基本方法，是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。下面就为大家介绍一下脂肪肝的饮食防控治疗全攻略，希望对广大患者起到一定的帮助。

脂肪肝的饮食防控治疗全攻略

一、饮食禁忌：

1.必须戒酒，以促进脂肪肝的好转。

2.少吃内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。

3.忌食辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

4.少喝肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。

二、控制要求：

1.限制食盐每日以6克为宜。控制用油不吃动物油，植物油用量也要限制。

2.营养摄入，严格计算控制热量脂肪肝患者按体重计算，每日的热能供应要控制在每千克体重120千焦左右。每千克体重每日可摄入蛋白质1。2~1。5克，脂肪0。5~0。8克，糖类2~4克。

3.减肥肥胖的脂肪肝患者应着重减肥，节制饮食是关键，每日的热能供应控制在每千克体重90千焦左右。

三、合理饮食：

1.银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

3.洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化;还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成;含有前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。

3.牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

4.海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5.玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

6.大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

经过上述几点介绍希望对正在接受治疗中的脂肪肝患者提供一些帮助。如果持之以恒地进行饮食调节，并配合适当的运动，是可以使细胞内沉渍的脂肪逐渐减少、肝功能恢复正常的。