脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。那么，为什么说营养不良也会得脂肪肝呢?

营养不良导致脂肪肝的原因如下：

1、饥饿

长期处于饥饿状态，因低血糖刺激交感神经功能亢进，加剧脂肪分解，过量脂肪酸进入血液，使血中游离脂肪酸增多而造成肝内脂肪蓄积。但随着禁食时间延长，其他组织利用脂肪作为热量主要来源，肝内脂肪蓄积反见减轻。

2、高脂饮食

长期摄入高脂饮食，可因血中乳糜微粒和游离脂肪酸增多引起脂肪肝。多数高脂饮食所致的脂肪肝病人同时伴有蛋白质缺乏，蛋白质、脂肪比例失衡可加重肝细胞脂肪浸润。

3、低蛋白饮食

蛋白质摄入不足是引起脂肪肝的另一重要原因。长期蛋白质--热量摄入不足所致的营养不良称恶性营养不良症，好发于儿童。患儿长期以淀粉食物为主，由于蛋白质缺乏，白蛋白合成减少，血浆甘油三酯和极低密度脂蛋白水平下降，脂肪组织分解加速使血液中游离脂肪酸增加;另一方面由于载脂蛋白合成障碍，甘油三酯释放入血减缓，引起脂肪组织在肝内大量蓄积而导致脂肪肝。此外，摄入氨基酸不平衡的食物，如缺乏合成载脂蛋白所必需的氨基酸如精氨酸、苏氨酸、高氨酸、异亮氨酸等，载脂蛋白合成减少，无法将肝细胞内的甘油三酯转运出肝脏而引起脂肪肝。

综上所述，相信大家对为什么营养不良也会导致脂肪肝有一定的了解了吧!面对营养不良引起的脂肪肝应以补充营养为主，根据营养不良有轻、中、重之分，治疗也应区别对待之。对轻、中度营养不良性脂肪肝，一般选择食疗，即摄入高热量、高蛋白质及充足的维生素、低纤维素;而重度者应食疗加静脉点滴药物如氨基酸、维生素等治疗。补充营养食物时，应量力而行、循序渐进，必要时可补充消化酶。

肝病专家提醒，针对营养不良性脂肪肝发生的原因，患者应采取积极的措施进行预防，如合理饮食、不偏食、防止某些营养物质的缺乏;不要盲目节食、减肥;尽量不手术减肥;对有消化系统炎症溃疡以及有克隆病、慢性消耗性疾病等患者，应该积极治疗原发病，及时纠正营养摄入不足，防止营养缺乏或失衡引起脂肪肝。