乙肝是有是由乙型肝炎病毒所引起一种极强的病毒性传播疾病，在我国属于高发传染性疾病，每天乙肝患者都在迅速的增加，给人们的身心健康和家庭还有生活构成严重威胁。所以乙肝患者要积极配合医生的同时，还要注意配合饮食调理，这样才能快速控制住病情，促进肝脏功能的恢复。那么乙肝患者的饮食调理都有哪些呢?下面请为我们好好介绍下。

1、荤素搭配，合理烹调。夏令食欲欠佳，为增进胃口，饭菜要尽量做到荤素搭配，主副食经常换花样，烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。如凉拌西红柿、青椒土豆丝、西湖醋鱼加点黑木耳，有汤有菜，红黄绿白黑，营养价值也很高。

2、两餐之间吃点水果。为争取摄入足够的维生素，应每日吃些水果。现已证明，两餐之间吃水果比饭后马上吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益，而且吸收效果要好得多，但每次水果不宜吃得太多。

3、多饮水。每日饮水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，亦可增进皮肤的健美。

4、保证三餐的营养。夏令饭菜宜清淡爽口，但必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维，多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等，且宜三餐各异，调理搭配食用。

以上就是为大家介绍的乙肝患者的饮食调理方法，合理的饮食调理有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复。所以饮食调理在乙肝的治疗中非常的重要。