有肝硬化腹水的患者要有很好的饮食习惯，饮食得当对患者的病情有好处。细致的肝硬化腹水饮食常能给治疗带来巨大的帮助，使病情快速好转。而有些人不注意肝硬化腹水饮食细节，从而导致病情加重，甚至诱发上消化道出血等并发症，威胁到病人生命。肝硬化腹水饮食要严格控制水分和盐的摄入量;食物要新鲜可口，柔软易消化，无刺激性;严格禁酒禁烟。对腹水的治疗也很有效果，可以减轻患者都浮肿现象。

患者要适当的食用蛋白质的食物，但是不能食用过量。肝硬化腹水饮食要忌吃某些鱼如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼等，上消化道出血是肝硬化常见的并发症和死亡原因。而吃这种鱼又往往是诱发出血的因素之一，但忌吃鱼的主要原因并非是由于鱼刺刺破食道曲张的静脉和胃底静脉，而是这些鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，它能够抑制血小板聚集，患者的机体会产生异常的改变，消化道也会有相应的影响。

油炸的食物都是不健康的，正常的人吃多了，对身体也不好，更不用说肝病患者了。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。一句话，肝硬化腹水的患者要合理饮食，使所需的营养能平衡。