乙肝是最为常见的肝部疾病，乙肝病毒是一种嗜肝病毒，是肝部发生炎症、坏死纤维化等严重症状的罪魁祸首。乙肝患者日常要多多注意多多进行科学的乙肝保健措施，并且注重乙肝饮食健康。以下就为您从这方面谈一谈乙肝患者在吃上有哪些禁忌。     病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。     “乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”专家提醒，乙肝患者平时应注意饮食禁忌。     我们所吃的食物都会经过肝脏解毒、代谢以供机体应用，如果胡乱进食会增加肝脏负担，甚至加重肝脏损害，尤其是乙型肝炎活动期，轻者会延缓病情恢复，重者有可能会引起肝脏坏死。     加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。辛辣食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。由于肝炎患者的糖代谢会发生紊乱，因此高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝;同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。     以上即是康路网小编为您总结的乙肝患者在饮食上需要注意的禁忌事项，相信您已经有所了解。做好乙肝保健措施，在饮食上着手是有效促进乙肝恢复的重要手段。希望以上介绍对您能够有所帮助，祝患者朋友早日康复！