乙肝患者与乙肝病毒携带者的性质是不同的，乙肝病毒携带者怎样抑制病情发展呢？研究发现，平时多吃些葡萄对乙肝病毒携带者有很好的保健作用，能很好地保护肝脏，以免病情恶化。     在医学上，乙肝病毒携带者被定义为：感染了乙肝病毒，没有肝炎症状和体征，肝功能等各项检查正常，1 年内连续随访3 次以上，血清ALT 和AST 均在正常范围，肝组织学检查一般无明显异常的群体。虽然乙肝病毒携带者没有肝炎症状和体征，但其肝脏细胞已经受到一定的损害。因此，在日常生活中乙肝病毒 携带者需要注意保肝护肝是必不可少的。据研究显示，多吃葡萄有助于乙肝病毒携带者保护肝脏。     中医叙述：葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。     而现代医学则证明：葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。