肝炎专家发现，要把乙肝病毒从患者体内有效清除，必须双管齐下，既要直接杀灭病毒，也要设法打破其肌体免疫耐受状态，提高抗病毒细胞的免疫应答能力。乙肝患者除坚持治疗外，还必须在增强肌体免疫力上下功夫。要保持良好的情绪，饮食起居要有规律，戒烟忌酒，适量运动，增强体质，适当添加有免疫力抗病毒的食物，维持肌体免疫力处于最佳状态。有抗病毒活性的食品如苹果、大麦、生姜、葡萄、草菇、洋葱、茶、桃子、花椰菜、芦笋、银耳、苦瓜、胡萝卜、菠菜、番薯、水生贝类等能提高肌体的免疫功能。酸牛奶、大蒜、蘑菇既具有抗病毒作用又能刺激免疫功能。酸牛奶能增强自然杀伤细胞的活性，促进人体对病毒的杀伤力。推荐两方能增强免疫力的食疗方——— 　　 　　银耳冰糖粥 　　 　　用料：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。 　　 　　效用：能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。 　　 　　炒双菇 　　 　　用料：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。 　　 　　制法：先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。 　　 　　效用：滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力。日常佐餐食用，可补虚强身，能延年益寿，又是乙肝病毒携带者及慢性乙肝患者的佳品。此外，亦可用于高血压、动脉硬化、食欲不振者的辅助食疗 增强免疫力的食物 山楂 山楂虽然是一种极普通的食品，但有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。 大蒜 具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集、抗肿瘤，建议每日吃生大蒜3～5克。 沙棘 生长在半丘陵地带，维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。 螺旋藻 蛋白质含量高达60%~70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。 花粉 花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统的功能。 芦荟 芦荟与大蒜、洋葱、野百合一样属于百合科多年生草本植物，主要生长在炎热和干燥地区，具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容。 生姜 既是调味品又是营养品，主要作用是抗凝血、降血脂、预防脑中风，切成薄片生吃效果最好。 蜂胶 蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。 牛奶、黄豆 牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。

　　延伸阅读：

　　患有乙肝病怎么样才是最好的调理身心健康?
1.肝炎患者应注意保持乐观情绪。中医认为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情，是人体对外界客观事物的不同情绪反应，只要调节正常，就不会导致疾病。若存在强烈或者长期的七情刺激，就会扰乱人体正常的生理活动，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的产生或者加重。因为肝主怒，所以肝病患者多急躁易怒，而慢性乙肝患者因长期患病，精神压力大，情绪很不稳定，这就特别要注意保持良好的心态……更多>>

　　得了乙肝该怎么办？吃什么好？如何防护？
你好!!一:注意营养，特别是高蛋白的摄入。平时可多吃枸杞、红枣、准山等养肝护肝的食品。乙肝患者饮食宜忌 1、日常小菜宜食：香菇（隔水炖食，久食不厌）、瘦猪肉、猪腰子、猪羊肚、鸡鸭肫（即鸡、鸭之胃）、白鸽、鲫鱼、沙鱼鲞、昌鱼干、目鱼干、米鱼干、黄鱼干（忌白色小黄鱼）、冬瓜（清盐烧不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。可偶食小量花生米或豆制品（豆腐除……更多>>