2.改用橄欖油。

4.攝取豆類，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆、斑豆等，可有效降低膽固醇。

13.適量攝取瘦牛肉，可能有益於心臟。

7.茶裡的鞣酸有助於控制膽固醇。

9.高膽固醇飲食衛教多運動可減少動脈裡脂肪的堆積，也能提升三餐飯後消除血中脂肪的能力。

6.攝取燕麥、玉米糠，可有效降低膽固醇。

3.不必禁絕吃蛋黃，但一周最好不要超過三個。

8.菸鹼酸、維他命C、維他命E及鈣可以降低膽固醇含量。

高膽固醇飲食衛教

1.注意體重，減少脂肪攝取量。

5.多吃水果、胡蘿蔔，可降低膽固醇。

12.服用蒜頭汁，可使膽固醇下降。

11.喝脫脂牛奶，其中的非脂肪質能抑肝內製造膽固醇。

10.檸檬草油、螺旋藻、大麥、米糠及活性碳可以降低膽固醇。

14.高膽固醇飲食衛教勿抽煙，減少咖啡攝取量。

　　延伸阅读：

　　肝病患者胃镜检查必不可少
 　　此法可在最短的时间内使静脉喷射出血或渗血即刻停止，血管回缩、曲张程度减轻至消失，减少出血次数并避免近期再次出血，优点：延长生命，减少出血频率，节省治疗费用，减少住院天数，节约血源。　　肝硬化者食管—胃底静脉曲张一旦破裂往往造成致命的大出血，胃镜检查可以准确判断食道静脉曲张的程度，红色征是否阳性以此科学准确地判断近期是……更多>>

　　检查肝脏
检查肝脏通常医院所做的肝功能化验指标包括谷丙转氨酶(ALT)，谷草转氨酶(AST)，碱性磷酸酶(ALP)，γ-谷酰转肽酶(GGT)，白蛋白/球蛋白(A/G)，总胆红素(T-Bil)，直接胆红素(D-Bil)。 ALT与AST主要分布在肝脏的肝细胞内，如果肝细胞坏死， ALT和AST就会升高，但这两种酶在肝细胞内的分布是不同的，ALT分布在肝细胞……更多>>