现代人脂肪摄入过多、体力消耗相对较少、饮食中缺乏莱斯PC等是引起脂肪肝的主要原因。针对这些原因应采取预防措施，可有效的降低脂肪肝的患病率。补充莱斯PC可使脂肪肝发生逆转。

　　脂肪肝的治疗物PC对于肝胆系统的保健作用已被越来越多的人们所认识，在日常饮食中注重莱斯PC的摄入，可预防或减少高血脂、肝炎、脂肪肝、肝硬化、胆结石以及肝癌的发生。

　　脂肪肝的治疗物胆固醇是人体必需的物质，但过多会发生沉积。血液中胆固醇含量过高会导致动脉粥样硬化，胆汁中胆固醇含量过多会形成结石。胆结石的内核90％是由胆固醇构成，研究发现胆汁中PC含量的不足是导致胆固醇沉淀的主要原因。PC可以将多余的胆固醇分解，消化和吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。所以每天获取一定量的PC可以有效的防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也有化解作用。

　　脂肪肝的治疗物肝胆是人体内最大的消化腺，重要的代谢器官。肝脏分泌胆汁，合成血浆蛋白，并将过多的血糖转化成糖元、氨基酸转变为蛋白质加以储存，需要时在释放到血浆中供利用。氨基酸代谢中产生的氨也由肝脏转变为尿素后排出体外。肝脏还参与药物的代谢和解毒。如若要维持肝脏其正常的生理功能必须要充足的PC，若缺少，正常的肝功能就会受到影响并引起各种疾病。实验证明，健康人在食用几周人工配制的无PC事物后，就会出现肝功能异常的症状，血液中胆碱含量下降，谷丙转氨酶（GPT）值升高。长期完全依赖静脉补充营养的病人，如不同时补充PC，肝脏就会出现脂肪沉积和肝细胞破坏。许多动物实验发现：缺少PC，在动物中可以引起脂肪肝，进而发生脂肪变性，肝细胞坏死，肝细胞纤维化，最终导致肝硬化和肝癌。有意义的是早期脂肪肝和高脂血症，如补充足量的PC，可使脂肪肝和高脂血症恢复正常，这主要与PC强大的乳化作用有关。

　　延伸阅读：

　　脂肪肝的治疗秘方
　　功效利胆除湿，利水消肿。适用于水湿停滞型脂肪肝症。　　③ 玉米须冬葵子赤豆汤玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子水煎取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。吃豆．饮汤。每天分2次饮服。　　②骨头海带汤海带丝、动物脊骨各适量．精盐、醋、味精．胡椒粉各少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投人海带……更多>>

　　中成药治疗脂肪肝
2．戒酒，限制脂肪及糖类摄人量，食用营养丰富、含维生素食物，加强体育锻炼。 　　1．注意致病病因预防。 　　[预防与调养] 　　方药：枳实10克、白术15克、党参15克、黄芪15克、茯苓10克、柴胡10克、三棱10克、赤芍10克、丹参10克、三七粉3克、山楂30克、虎杖10克。 　　治法：健脾益气，疏肝化淤。 　　(3)气虚血淤：胁下刺痛，腹部胀满，气短乏力……更多>>