保肝饮食六原则 1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果； 2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜； 3.少吃动物油和肥肉； 4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛； 5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多； 6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。肝炎患者适宜与不宜的食物 　　一、不宜食物 　　罐头食品：其中的防腐剂、色素会加重肝脏代谢、解毒的负担 　　油炸食品：属于高脂肪食物，不易消化、吸收，还易引起脂肪泻 　　味精：一次用量较多或经常超量使用，可出现头痛、心慌、恶心症状 　　甜食：会产生胃肠胀气，加速肝脏对脂肪的储存，导致脂肪肝的发生 　　葵花子：含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使脂肪易于积聚在肝脏，影响肝细胞功能 　　松花蛋：铅在体内可取代钙，使钙质缺乏并引起铅中毒 　　咸菜：各种咸菜及腌制品中盐分都过高，肝炎患者吃多了易影响水、钠代谢，已到肝硬化期的病人尤其应禁食 　　二、适宜食物 　　牛奶：含优质蛋白质及易吸收的乳糖、乳脂、维生素、钙磷等微量元素，是肝炎患者的“完美”食品 　　鱼类：鱼的蛋白质与人体蛋白质结构相似，易于消化吸收 　　蜂蜜与蜂乳：主要成分是葡萄糖、果糖，可以被人体直接吸收，且含有多种营养素、微量元素 　　蘑菇：含有丰富的氨基酸、维生素，具有抗菌、健脾作用，还可增加肝炎患者的食欲.

　　延伸阅读：

　　关于打甲肝疫苗
你小孩七岁，就是03年出生的吧?你只打到06年也就是她两岁多到三岁的时候，以后就没有打了？就算你小孩之前的疫苗都有打，但到三周岁需要打A+C流脑疫苗，四周岁需要加强第四次糖丸，六周岁需要再次打A+C流脑，这些是国家规定要打而且是免费的疫苗，你小孩没有按时接种，现在需要补种，之前打过的就不用打了。至于甲肝疫苗，最好是打两针，现在加强一针，可以巩固它的效果。还是……更多>>

　　甲肝好了以后会不会复发
  楼主，你好！昆明五三三肝病医院肝病专家提示你，甲肝治愈后有复发的可能性，下面就为楼主说明一下复发的原因。……更多>>