一般正常人的饮食结构是按照蛋白脂肪和糖、维生素、水分，这些东西放在一起的。一般来讲，饮食结构是按照热量来算的。一般我们正常的人，从女同志开始，起码要1800千卡热才能供给我们一天的生活。男同志相对一般劳动的人可能是2200-2500的千卡。 真正从蛋白脂肪来看，如果已经发生脂肪肝，要预防脂肪肝，需要注意几个方面。第一个，吃蛋白质的物种上需要有所改变。现在能够发生脂肪肝的病人，往往都是吃四条腿的肉了，如猪、牛、羊、兔。里面所包含的脂肪都是饱和脂肪酸。由于身体里面，三酸甘油，这个是不正常的。就是由于猪、牛、羊、兔供给多了，而且研究鸡、鹅，这个量更高一些，可以吃，但是真正从蛋白的供给量来讲，这个比四条腿的好。 平时不要多加餐，睡觉之前不要吃东西。这些都是引起脂肪肝情况的发生。光从饮食来调整，还是一方面。脂肪肝的病人很重要的第一条应该是锻炼。你既然知道脂肪肝了，你从现在开始，就应该开始寻找适合于自己体力的锻炼方式。 脂肪肝70％是靠防，30％是靠治，而且治的手段是通过理性性认识。

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