目前，脂肪肝的发生率较五年前增加了50倍，北京、上海等地健康人群普查发现，脂肪肝患病率达成协议10%-15%，有资料报道60%-90%的肥胖患者存在肝细胞脂肪变性。 脂肪肝是出于多种原因引起的肝内脂肪蓄积过多的病理状态。该病好发年龄在41-60岁，女性多于男性，但近年来，该病的发病年龄趋于低龄化。而且随着人们饮食结构的改变、体力活动的减少、平均体重的增加，脂肪肝患病率持续上升。在谈到哪些人易患脂肪肝时，赵院长说，最常见的应属营养失衡性脂肪肝，营养过剩与某些营养素的不足均可导致脂肪肝。酒精会损害肝细胞，因此酗酒是发生脂肪肝的另一重要原因。在糖尿病尤其是肥胖型糖尿病患者中，发生脂肪肝的概率可高达到50%-80%。其他化学性致病因素，如工业毒物、药物等，生物性致病因素如丙型肝炎病毒，遗传易感性等等也可导致脂肪肝。 此病容易被忽略，因为除少数脂肪肝患者会有食欲减退、恶心、腹胀、肝区不适等症状外，多数人并无明显自觉症状，常常是在体检时才被发现。 对脂肪肝一定要及早发现和及时治疗，因为伴随着脂肪肝的发展，部分患者会发生脂肪性肝炎，甚至肝硬化，继而导致生活质量下降和预期寿命缩短。 介绍 几种脂肪肝的防治方法：1、营养过剩及肥胖者，要控制饮食，减少热量摄入。2、糖尿病、病毒性肝炎所致脂肪肝患者应从控制血糖、调整免疫入手，如服用一些增加肝脏脂质代谢的中药以促使脂肪代谢恢复正常。3、酗酒者及酒精性脂肪肝患者要先戒酒，同时配合保肝治疗。4、营养不良者应补充蛋白质、维生素，以消除营养不良所致的脂肪肝。

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1、脂肪肝：脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是，脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃一些饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等），同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄……更多>>