莲子为传统的补脾食疗佳品。赤小豆健脾利湿。茯苓不仅能利湿，且能健脾。本食疗方力量集中，健脾除湿效果颇强，对肝硬化腹水病人可较快地改善自觉症状，消除水肿和腹水。

　　（4）、莲子赤豆茯苓羹：莲子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。将莲子泡发后，去皮、去心。赤小豆洗净后，与莲子同入沸水锅中，先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小豆熟烂，加入研成粉状的茯苓，边加边搅成稠羹状，离火趁热兑入蜂蜜，拌匀即成。上下午分服。功能健脾除湿利水消肿。脾虚湿盛型肝硬化腹水。

　　（3）、薏米赤豆粥：薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，分别浸泡发胀，用水淘洗干净，赤小豆放入锅内，加水武火煮沸后，再文火熬煮小豆破裂时加入薏米粳米，煮成豆粥稠时调入白糖，每日1-2次，每次一碗，治疗肝硬化腹水。

　　（2）、花生赤豆饮：花生仁、赤小豆各１２０克，水煮花生豆熟烂饮食，每日一剂，二次分服，连续一周，治疗肝硬化腹水。

　　（1）、赤小豆鲤鱼汤：赤小豆５００克，活鲤鱼１－２条（重５００克以上），加水２０００－３０００亳清炖，至赤小豆烂为止，吃豆、鱼、治肝硬化腹水，每日或隔日１剂，连续服用腹水消退为止。

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