代偿期肝硬化病人．应食用高热量、高蛋白、维生素丰富、易消化食物。每日供给热量应在10.45～12.54kj。其中以蛋白质、碳水化合物为主，蛋白质可较多，由鱼、瘦肉、蛋类、牛乳。豆制品等含高生物效价的蛋白质食品提供，每日供给量按 1.5～2.0g（kg·d），脂肪每日摄人量不宜超过l.0g（kd·d），其余为糖类。失代偿期肝硬化病人，饮食以易消化、富含营养为宜。每日饮食供给总热量为8．37～10．46kj，蛋白质1.0～1.5g/（kg·d）计，适当的高糖、低脂、脂肪提供的热量以不超过总热量的1/3为宜。对于有明显食管胄底静脉曲张的患者，饮食则直进软膳食，避免进坚硬、粗糙的食物．以防划破曲张静脉，导致出血。有腹水者应予少钠盐或尤钠盐饮食。针对有显著肝功能减退或肝性脑病倾向着，则应以糖类为主，严格限制动物蛋白的摄入量，一般给f富自支涟氨基酸的植物蛋白，严重病例必须禁食蛋白质。无论代偿期与失代偿期肝硬化病人，均应补充富含维生素a、b、c、d、k、烟酸、叶酸的食物，促进损伤肝细胞的再生与修复，增强肝脏的解毒能力。对进食不足或禁食或进食困难的患者，可酌情采用胃肠外营养，补充相应所需的营养成分。

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　　肝硬化饮食
4. 若是限盐后尿量仍然很少，则需限水，通常建议范围为每天1000~1500cc左右3. 若尿量有随着利尿剂的使用而增加，则可慢慢放宽盐份的限制。2. 代盐制品要谨慎选用，例如，氯化钾仅适用于血钾浓度正常的患者。1. 采低钠饮食，建议钠量为500~1500毫克(扣除每天摄取的食物中约含300~500毫克的钠外，可使用的调味用盐约为0~3……更多>>

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（6）可以实行少吃多餐，但必须摄取足量的食物。（5）要细嚼慢咽。（4）为了增进病人的食欲，烹饪应在色、香、味上面下功夫。（3）应选择容易消化的食物。（2）应该多使用当令的食物，并增加菜式变化。（1）医师应了解病人的嗜好与饮食习惯。还有以下几点，在实施饮食疗法时也应该注意。如果食物吃得太多，那么在肚子胀满之后，下一次就不想再吃……更多>>