防酒精性肝硬化：　研究人员指出，主要预后指标为因酒精性肝硬化首次住院治疗或死亡。结果发现，酒精摄取的增加将导致肝硬化危险性升高。与不饮酒者或少量饮酒者相比，每日饮酒5杯以上的患者发生肝硬化的相对危险度（RR）为14至20。

　　但是，与不饮葡萄酒者相比（RR设为1.0），葡萄酒占酒精摄取总量16%至30%的人发生肝硬化的RR为0.4，占51%以上的人的RR为0.3。

　防酒精性肝硬化：　Becker博士称，饮用这三种酒精饮料都将增加肝硬化的危险性。但是，饮葡萄酒的危险性低于饮啤酒或烈性酒。

　　防酒精性肝硬化：哥本哈根大学医院的UlrikBecker博士及其同事评估了葡萄酒和其它酒精饮料对酒精性肝硬化危险性的影响。研究人员通过问卷获得啤酒、葡萄酒和烈性酒的每周摄取量，同时对研究对象的性别、年龄、体重指数、吸烟习惯、教育程度等资料进行分析。

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肝硬化合理饮食4．如有水肿或腹水，宜低盐饮食。 　　肝硬化合理饮食3．肝硬化伴有食道静脉曲张者，应绝对避免各种刺激性辛辣、过热、生硬食物，含植物纤维较多的蔬菜也应慎吃。服药时，较大的药片应研碎服用。 　　肝硬化合理饮食2．忌饮酒，最好滴酒不沾，以免加重肝损害。 　　肝硬化合理饮食1．不宜吃得过多、过杂，以免肠道细菌过度生长，引起细菌移位，导致原发性腹膜炎。 ……更多>>

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    ②发霉的花生、萝卜干、薯干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。    ③花生油及棉籽油均不宜久贮。    1960年英国一个农场饲养的10万只火鸡在几个月内全部死亡。追查火鸡死亡原因时，发现与食用发霉的花生粉有关。当时用这种花生粉喂大白鼠，在观察期间证实……更多>>