肝硬化如何合理饮食法 (3)脂类食物：肝硬化时，脂类代谢受到影响，同时脂类的代谢又可引起肝脏损伤，因此肝功能明显受损时，严格低脂肪饮食，减轻肝脏负担，加强补充蛋白和糖类，防止脂肪肝发生。

    肝硬化如何合理饮食法(2)蛋白质食物：对肝硬化患者而言，蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定，能够进食的患者采用口服，而严重消化不良，吸收功能差者，应考虑输入氨基酸、蛋白和血浆。每天膳食中有60g高效蛋白可满足需要，可交替食用鱼、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品。当有肝损倾向时，每天不宜超过20g。

    一般来说，糖类在饮食中比例占40%，糖类既保护肝脏，增强机体抵抗力，又减少蛋白质分解，肝硬化病人在饮食中应注意糖类的摄入。但由于病人肝功受损，过多用糖会导致肥胖，甚至形成脂肪肝，加重肝脏负担，所以在摄入糖类食物时要适量。

    肝硬化如何合理饮食法(4)补充维生素和微量元素：肝硬化由于多方面因素可造成维生素和微量元素的缺乏，新鲜蔬菜、水果含丰富维生素、矿物质、微量元素，是最好的食品。注意补充维生素B1、B2 、C、E和K，微量元素如锌、硒，已出现维生素缺乏症状的应口服或肌肉、皮下注射。

   肝硬化如何合理饮食法 (1)糖类食物：足够的糖类供应。

    (6)有食管胃底静脉曲张者，禁食硬食、油炸、粗纤维食物，以防损伤食道粘膜而出血。

    (5)限制水和盐：对腹水或浮肿病人，一定要控制钠盐和水摄入量。

　　延伸阅读：

　　肝硬化食疗的重要
    食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，寒、热、温、凉四气。热性疾病可用梨汁、藕汁、西瓜汁清热并利尿；腹胀、喉痛可用萝卜、甘草来防治。一切虚寒之体可用葱、姜、红糖汤温中散汗；用辣椒、生姜通阳健胃；胡椒、茴香治胃寒腹痛。一般认为，米面肉蛋多属酸性食物，蔬菜水以碱性居多，适当调整有利于机体代谢的酸碱平衡。  ……更多>>

　　肝硬化用茶
   肝硬化用茶该如何《本草纲目》记载：“茶饮之使人益思、少卧、轻身、明目”、“利小便、去疾热。”肝硬化热重或湿热并重以热为主者可饮茶以除烦止渴、解腻清神；口渴思饮者，早晨泡绿茶(或花茶)一杯，陆续加水饮用。晨起茶水浓度较高，使人精神清爽；下午渐成白水，避免引起晚间失眠、多尿等。 ……更多>>