肝硬化病人饮食禁忌（3）少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要注意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。另外，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。　

　　肝硬化病人饮食禁忌（2）禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。

　　肝硬化病人饮食禁忌（1）脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，每日以40~50克为宜。

　　延伸阅读：

　　胆汁郁积型肝硬化
　　胆汁郁积型肝硬化？胆汁郁积型肝硬化你知道吗？胆汁郁积型肝硬化你了解吗？　　原发性胆汁郁积性肝硬化(Primary Biliary Cirrhosis，PBC)，是相当少见的慢性肝病，以妇女为主(男女之比为1：9)，主要是肝内胆管进行性破坏，伴随门脉周围炎症，最终导致肝纤维化和肝硬化。由于胆管运送胆汁，这是人体内帮助消化脂肪与解毒的物质，因此一旦胆管发炎……更多>>

　　护理肝硬化腹水病患方法
　　在有腹水或腹水倾向的肝硬化患者，如果静脉滴入液体可促使腹水发生或加重，当停止输液或服利尿剂时，如腹水能迅速减轻或消失，称此为输液腹水综合症。因此肝硬化伴腹水患者，尽量不要输液，要输液也是量越少越好。 　　一般入水总量限于1000—1500ml，如血钠低于130mmol/L，更应严格限制水的摄入，每日1000ml以内。在用利尿剂大量利尿后，须……更多>>