20090916

网友提问：我今年才27岁，一向身体健康。但最近体检查出有轻度脂肪肝，医生说问题不大，要我不抽烟不喝酒，尤其是烈性酒，但我发现肝功能都基本正常，平时因工作关系难免喝酒应酬，我想知道哪些食物会诱发脂肪肝？

专家答：脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度积蓄所引起的肝病，通常情况下脂肪仅占肝重的4％～5％，其中大部分为磷脂，其次为中性脂肪，少量为胆固醇。由于营养过剩，特别是由于肝炎治疗中热量摄入和糖类摄入过多，可使中性脂肪在肝内过度积蓄，可超过肝重的30％。　

脂肪肝也不是一种独立的疾病，是由诸多原因造成的后果。而引起脂肪肝的食物主要有：

1、过量摄入含糖类食物，如：大米、面食、淀粉等

2、脂类：动物的以及内脏、油炸食物、蛋黄等

3、坚果类：腰果、松子、葵花子等

4、酒类

5、经常吃夜宵

6、快餐食品：汉堡包、炸薯条等

7、日常中摄入过多的油脂（责任编辑：李桂妹）