来源：39健康网201408

脂肪肝如今已成为民众的常见病症，和高血压、高血脂、高血糖“三高”一同威胁着人们的生理、心理健康。而吃过多的肉容易导致身体吸收过多脂肪，造成营养过剩，进而引发脂肪肝。有人就在想，过多吃肉容易引发脂肪肝，我们还是戒肉吧。那么这就涉及一些问题：预防和治疗脂肪肝是不是必须戒肉？脂肪肝与哪些因素有关？怎样预防脂肪肝？

防治脂肪肝是否需要戒肉？

专家解析：预防脂肪肝需衡营养，不应单纯戒肉。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。在查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

脂肪肝的发生有关的因素：

1.营养因素：食物摄入过多，超过了代谢需要，营养物质变成脂肪储存起来，引起肝脏脂肪堆积。这在引起脂肪肝的原因之中最常见。

2.内分泌因素：由于内分泌发生异常，致使生理功能紊乱，也是形成脂肪肝的原因。

3.酒精因素：过量饮酒会使脂肪酸分解发生障碍，导致肝内脂肪酸堆积，同时会影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。这也是临床上较为常见脂肪肝的原因。

4.药物因素：因服用某些药物引起肝脏功能的变化而引发脂肪肝。

5.肝炎因素：主要是病毒性肝炎，在炎症作用下可引起肝脏发生脂肪变化，引起脂肪肝。

脂肪肝的额预防对策：

1.首先就是改变自己的生活方式：一日三餐营养均衡，少吃肉类和油炸食物，多吃蔬菜、水果；每天坚持40分钟以上的运动；肥胖者需减轻体重，但不能太快，一个月减1~3公斤较适宜；吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。

2.除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。

3.每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

4.要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。 

 温馨提示：据国家卫生部门统计，目前我国脂肪肝患者约一亿两千万，已经超过乙肝成为第一大肝病，脂肪肝的肝纤维化发生率约为25%，近8%的患者最后发展为肝硬化。脂肪肝的危害如此大，大家一定要改变不良的生活习惯，积极预防脂肪肝。（责任编辑：叶小华）

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