2011

导读：脂肪肝的食疗方法目前采用减少饮食量的方法，辅以运动以降低体重。肥胖性脂肪肝的食疗方法目的在于：保证机体蛋白质及各种营养素的基本需要的基础上造成热能消耗的负平衡状态，使体重逐步下降至标准体重，饮食治疗需要较长时间才能获得较好疗效。

推荐：脂肪肝患者的食疗方

1、白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

2、金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。?

3、鱼脑粉：鱼脑（或鱼子）适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。?

4、脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。?

5、玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。?

TIP：脂肪肝的食疗方的其他注意事项

应补充足够的维生素、矿物质及纤维素，多食新鲜蔬菜，多吃粗粮和杂粮。坚持低盐饮食，改变病人早餐少吃或不吃、中餐简单、晚餐多吃的习惯。有人主张把一日三餐改为一日五餐，这样，对于降低体重的效果较好。（责任编辑：林雨芬）