20090720

脂肪肝是一种多病因引起的代谢性肝病，表现为甘油三脂（TG）为主的脂质在肝细胞内大量沉积。分为急性和慢性两种，今天我们谈的是慢性脂肪肝，因为和急性脂肪肝相比，慢性脂肪肝更常见，多发。

脂肪肝无特异性，可无任何症状。所以容易被忽略，不易及时发现。有时可出现肝区隐痛、腹胀、疲乏无力、纳差、不适等症状。临床检查多表现肝脏轻到中度的肿大。

对于病毒性肝炎病人，在适度的前提下，供应足量的碳水化合物，如糖等，对肝脏的代谢及肝细胞的再生修复是有利的。但是高碳水化合物又是造成肝炎病人肥胖和脂肪肝的主要原因之一，因此对此类病人应合理安排饮食。

治疗脂肪肝的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。

下面介绍的8条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：

1、绝对禁酒。

2．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

3．选用去脂牛奶或酸奶。

4．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

5．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。

6．常吃少油的豆制品和面筋。

7．不吃巧克力。

8、忌食煎炸食品。（责任编辑：罗燕平）