20101201

导读：饮食保健几乎是所有慢性病患者所关注的，乙肝患者当然也不例外，不过一般来说，对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求。现在的生活水平已经不错，一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要，所以不必刻意地进补，平时饮食一般也没有禁忌。

乙肝患者的饮食保健

饮食只要有足够的热量、适量的蛋白、丰富而全面的维生素、适量的纤维素即可。如果饮食上禁忌太多，相反会可能导致营养失调，不利于病情的控制。过多地依赖中药补药而忽视正常饮食也是舍本求末之举。

当然，合理饮食对乙肝患者也很重要，专家说，肝病患者的合理饮食首先是饮食结构合理，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。

因此饮食要注意低脂肪、低糖(过多的糖进入体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。

值得注意的是，挑食对肝病不利。其次是食量要恰当，乙肝患者消化功能会有所减弱，食之过饱常导致消化不良，也会加重肝脏负担。炒菜宜清淡、少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

小贴士：

乙型肝炎是一种由传染因子(病毒)感染造成的传染病，乙肝的慢性化是机体免疫功能不强或免疫缺陷造成的，通过体育锻炼增强机体的免疫力以后，可以对病毒产生较强的抑制作用，减少其复制，甚至有可能将其全部清除。因此乙肝病人应该也完全能够参加体育锻炼。（责任编辑：勾勾）