20101014

导读：肝病是指发生在肝脏的病变，包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病。肝病是一种常见的危害性极大的疾病，应以积极防护为主。那么，具体如何防护呢?饮食护肝是个好方法。

优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求；注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。这是护肝的两大渠道。

专家说：人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

3、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。

4、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

5、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

6、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

7、多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。（责任编辑：王锦镕）