乙肝患者在各国都有着极高的发病率，首先来说专家表示这种疾病是是一种由乙型肝炎病毒(HBV)引起的一种全球性疾病。随着现代人生活水平逐渐的提高，乙肝患者在日常生活中也要注意饮食的规则。

专家提醒，乙肝患者的饮食，一定要非常的有规律，并且不宜吃油炸型、脂肪高的食物，饮食一定要清淡，新鲜，但记住要少食多餐，来降低肝脏功能的超负荷压力。

乙肝患者要注意以下饮食规则：

规则一：要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。并且乙肝患者应坚决戒烟戒酒。

规则二：宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。

规则三：应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。

规则四：乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。

规则五：宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

以上就是乙肝患者的饮食规则了，希望能给患者带来一定的帮助，并且专家提醒患者，首要工作除了要有系统正规的诊治之外，日常生活中的细节也是非常重要的，如果有一个良好的生活习惯，那么对病情的治疗是非常有利的。

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