肝硬化是临床常见病、多发病，如治疗不当最终可能导致肝功能衰竭。那么肝硬化饮食禁忌是什么？由于肝硬化的肝脏修复能力比较弱，所以我们大家一定要特别患者的饮食问题，凤凰中医提醒大家要注意以下几点：

１：控制蛋白质的摄入，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。

２：补充热量，若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。

３：摄入适量的脂肪，主要以植物脂肪为主，如豆油、花生油、香油等。每天从饮食中摄入量以４０ｇ为宜。

４：多食维生素，特别是维生素Ｃ、维生素Ｂ，多食新鲜水果，含维生素Ｃ较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜、红枣等。使用新鲜水果一定要洗净削皮。

一忌酒，二忌辣椒（红头辣椒），三忌变质食物，四忌加工食品，如方便面、腊肠、火腿、罐头等。

肝硬化代偿期饮食要注意的方面：

限制水盐摄入：对于有大量腹水而少尿的人，可吃无盐饮食，待病情好转，腹水减少，尿量增加后吃低盐饮食，每日盐的摄入量为２－３ｇ或酱油１０－１５ｍｌ，有大量腹水者每日除主副食、水果中含的水分外，不要再饮水，如感口渴，可饮少许以滋润口腔。

食物以细软：宜少食多餐，忌煎炸食物，花生、核桃、芥菜、胡桃、辣椒不宜多吃，避免生硬、带刺或带骨的肉类，以及食物纤维素过多的蔬菜，如芹菜、黄豆芽、笋等。

以上几点就是肝硬化的饮禁忌，希望大家有所了解，大家一定要保护好自己的肝脏，平常生活多多补充硒，进行养肝护肝，保护肝脏。最后我们希望您拥有一个健康的身体。