[文章摘要] 相比北方的朋友，南方人更喜欢生吃河鲜。在有些地方，一些河鱼的刺身，更是餐桌上的美味佳肴。“茹毛饮血”是没有火时的无奈之举，可海鲜刺身，还是令很多北方朋友感到费解。不过，专家提醒，河鲜刺身吃不得，容易导致肝硬化。

相比北方的朋友，南方人更喜欢生吃河鲜。在有些地方，一些河鱼的刺身，更是餐桌上的美味佳肴。“茹毛饮血”是没有火时的无奈之举，可海鲜刺身，还是令很多北方朋友感到费解。不过，专家提醒，河鲜刺身吃不得，容易导致肝硬化。

导致肝硬化的原因很多，除了国际上最常见的，因酒精肝导致的之外，还有一些寄生虫、微生物、致病菌导致的。跟乙肝病毒导致肝硬化不同，吃河鲜刺身，导致的肝硬化，更为直接。

像是南方人喜欢生吃的，鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲩鱼等，其中肝吸虫囊蚴、管圆线虫等致病菌横生。虽然在吃法上，多采用冰块、芥末、食醋等，用来杀菌，可效果几乎可以忽略不计。

人体食用生冷河鲜，这些致病菌、微生物，便会随之进入体内。特别是一些，肝吸虫，它们将卵寄生于肝胆管内，随之卵的孵化、繁殖，会引起胆道阻塞，造成肝脏的损伤。除此之外，像是管圆线虫病，可直接引起肝部病变，导致肝硬化，甚至是肝癌的出现。严重危害患者生命，健康安全

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