1、摄入高蛋白饮食:高蛋白饮食能提供胆碱、胆氨酸等抗脂肪肝因素，可使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏， 防止肝脏的脂肪浸润，适量的高蛋白饮食，可减轻体重、刺激新陈代谢。每日摄入蛋白质100g左右，肉类、蛋、奶、豆制品均可。

　　2、供给低糖饮食:碳水化合物会刺激肝脏大量合成脂肪酸，造成脂肪肝。所以控制碳水化合物的摄入，禁食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖较多的糕点、饮料， 有利治疗脂肪肝。

　　3、摄入热量应适当:热量过剩会转化为脂肪，所以应适当控制每天的总热量，一般工作量和正常体重的人，应按每千克体重0.13兆焦(30千卡)计算，超重者还应减量。

　　4、摄入脂肪应适量:植物油不含胆固醇，有利于脂肪肝的治疗。每天应控制在50g左右，应限制吃高胆醇食物，如荤 油、动物肉脏等。

　　5、摄入足量维生素:新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素可保护肝细胞，防止脂肪肝对肝脏的损害，避免肝功能异 常引起的储存维生素能力下降。

　　6、供给足量的矿物质和膳食纤维: 矿物质有利于代谢废物的排出，膳食纤维有利于调节血脂， 肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。

　　7、多饮茶、戒酒、戒烟:多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性，减少脂肪在肝脏的堆 积。有利于脂肪肝的恢复。