肝脏是人体最重要的消化器官，位于右上腹部。腹腔中的静脉血最后几乎全部汇人一条粗大的门静脉，经肝脏流回心脏。 当肝硬化后，肝内有大量的纤维组织增生，会阻碍腹腔中的静脉血回流，结果引起门静脉内血液淤积，压力升高。被阻的腹腔静脉血不得不绕道，经过食道下段静脉回流心脏。这样，大量血液流经食道下段静脉，就引起该处静脉扩张，变粗而突起，这种突起可凸向食道黏膜，显露于食管内。若进食的食物过于粗糙、坚硬，在通过这段食道时，静脉就极易被摩擦而破损，导致静脉破裂出血。这种出血来势凶猛，如不及时抢救，可发生生命危险。
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