脂肪肝到底是怎样的？找一个形象的解释——法国名菜鹅肝就是典型的脂肪肝。养鹅人家强迫喂养过量食物，造成鹅的肝脏因营养过剩积聚脂肪变得滑腴肥软。肥鹅肝的脂肪可以占到鹅肝重量的60%。

　　简单来说，人的脂肪肝与肥鹅肝类似，就是肝脏中的脂肪比例超过常规健康水平。正常人的肝内总脂肪量约占肝重的5%. 当脂肪含量超过10% ，即为轻度脂肪肝；10% 到25% 为中度脂肪肝；25% 到50% 为重度脂肪肝。其中，约25% 的病人可发展为肝纤维化，10% 可发展为肝硬化，5%的病人甚至会变成肝癌病人。

　　台湾肝病基金会曾对9000个上班族做超音波检查发现，罹患脂肪肝的比例高达43％，其中男性上班族更高达49％，远高于大家熟知的B 型肝炎（20％）、C型肝炎（2-6 ％）。

　　中山大学附属第一医院门诊消化内科主任医师崔毅提到，在精英职场人群中，脂肪肝发病率很高，并且近年来，始终在逐年升高。

　　这主要源于这个人群的工作、生活方式：高压多应酬的工作、过油或纯素的饮食、过量的饮酒、缺乏运动的生活。近年肝脏疾病的年轻化趋势也源于此。

　　 (责任编辑：HX)

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