近几年人们餐桌上的饮食得到了很大的提高，随之而来的就是脂肪肝的发病率不断上升，那么是什么原因导致脂肪肝发生的呢?专家说主与饮食不当、长期大量饮酒有很大的关系，有这些不良习惯的人群要注意了，避免不良因素的发生，对预防脂肪肝有很好的帮助。 第一、饮食不当引起的脂肪肝，很多脂肪肝患者，虽然知道要注意饮食，但一到饭桌上就管不住自己的嘴，长期大鱼大肉，摄入过多含脂肪的食物，则会导致肝脏不能完全代谢多余的脂肪，会使得脂肪在肝脏内堆积，从而导致病情出现恶化。 第二、大量饮酒，这主要是因为酒精及其代谢产物会影响肝细胞对脂肪酸的代谢，从而引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝，而且酒精在引起脂肪肝的同时，还可能诱发肝纤维化增生，从而导致肝硬化的发生。 第三、肝炎与糖尿病能够引发脂肪肝，这主要是由于肝炎患者和糖尿病患者的消化吸收能力相对比较弱，很容易在日常的饮食中造成摄入的营养超过分解能力，使过量的营养物质转为脂肪。 以上介绍的是脂肪肝的发病原因，专家说很多人在体检发现了脂肪肝，但是没有引起足够的重视，导致脂肪肝病情加重，给健康带来了很大的隐患，所以早发现早治疗是治愈脂肪肝的关键，这一点大家一定要记住。