核心提示: 忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物，大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。

乙肝的治疗，是需要一个比较长的过程中，而在这个过程中，肝脏功能的恢复，需要用到很多方法，而这些方法又可能有使用的禁忌，所以乙肝患者一定要注意自己的饮食，避免在不知情的情况下，出现一些饮食的禁忌，这样就很难把乙肝治好了。

乙肝患者饮食有哪些禁忌呢

1.忌食易于引起乙肝病人过敏反应的食物：大多数人喜食味美、肉嫩、营养价值极高的海虾、海蟹等海鲜食品，但少数有过敏体质的人，每当他们进食了这些海鲜发物后，会立即出现不同程度的变态反应，临床出现腹痛、腹泻、颜面潮红、尊麻疹、皮肤瘙痒，严重者甚至发生休克和死亡。由于肝脏是参与变态反应的重要器官，因此肝脏受损在所难免。尤其原有肝病者可使病情加重;或者病情已稳定的肝病，又可能会再次复发。所以乙肝发作期，不宜吃海鲜发物。

2.忌食易于引起乙肝病情加重的食物：每种食物都有不同的生化成分、理化特性和药理作用，因而它对人体的物质代谢功能可产生不同程度的影响。例如，急性黄疽型乙肝患者，如过多地摄入油腻食物，会引起腹胀、恶心、呕吐和食欲不振等。

3.忌食易于引起肝脏损害的食物：现已清楚，肝癌的发生与乙型和丙型乙肝病毒感染、黄曲霉素和饮用水污染等多种因素有关。在发霉的花生和玉米粉中，含有大量的黄曲霉素，在酸菜和腌菜中含有较多的亚硝胺类物质。

4.忌食易于降低某些药物功效的食物：有些食物摄入体内后可以改变或影响药物的吸收、代谢和药理作用。

最后，专家指出，有一些药物在治疗乙肝的过程中，会对身体的消化系统产生一定的影响，所以在使用药物的时候，和饮食一样，也是有很多禁忌的，一般来说，医生在治疗病人的时候，都会说明，患者要专心地听医生所说的话，避免意外发生。