脂肪肝的饮食原则简单来说就是少进食油腻的食物，烟酒是必戒掉的，这是常识，我们应该明白。但是很多人不仅没有做到以上几点，还没有重视起这种疾病来，那么到后期脂肪肝是很严重的，针对于脂肪肝的饮食原则，专家提出以下几点，希望对您有所帮助。

(1)一日进食4餐为宜。

(2)禁饮酒及含酒精的饮料。

(3)食盐：控制食盐在5-6克为宜。

(4)控制总热量：轻度脂及肝每日每分折体重供给30千卡的卡的热量，重者每日每公折休重17～25千卡热量，使体重渐减轻，利于肝功能的恢复。

(5)蛋白质每日供给患者蛋白质80～100克为宜。

(6)脂肪：每日供给脂肪35～50克，最好供给含不饱和脂肪酸较高的植物油。

(7)碳水化合物：给低碳水化合物的饮食，禁食蔗糖、果糖等，每日供给碳水化合物200～300克为宜。