很多的朋友们对于脂肪肝这个疾病的发生并不是特别的陌生了吧，脂肪肝是肝脏疾病中比较常见的一种了，给患者朋友们带来的痛苦是非同小可的，脂肪肝患者需要注意饮食保健这个问题的相关介绍是怎么样的呢？

脂肪肝患者合理的膳食应是低脂饮食，饮食应选择高蛋白，适当热量和低糖类饮食。肥胖者在保证机体蛋白质及各种营养素的基本需要的基础上造成一种热能消耗的负平衡状态。营养不良性脂肪肝应以高蛋白的饮食，足量糖类和脂肪为原则。

控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。低脂饮食提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如红肉(猪、牛、羊)、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。限制脂肪摄入量在每天30～50克。健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度。

1、低脂肪饮食

(1)每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。

(2)食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。

(3)可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。

2、低胆固醇饮食

(1)胆固醇每日限制在300mg内。

(2)以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物。

(3)对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。

(4)不宜用动物油，宜用植物油。

(5)减少糖类和甜食碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

上文的介绍就是关于脂肪肝患者需要注意饮食保健这个问题，希望这些可以给广大的朋友们带来有用的帮助，脂肪肝的发生严重的影响了患者朋友们的正常生活，我们对于这个疾病一定要积极地去治疗，以免造成了更加严重的后果。