俗话说，“人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌，”可见饮食在我们生活当中的重要性。专家指出，不管在任何时候我们都应该去关注饮食保健这方面，所以对于酒精性肝硬化的饮食保健也是很多人比较关注的，下面我们就来了解一下。

(一)禁忌

1、严禁饮酒，以免加重对肝脏的损害;

2、忌食辛辣、刺激性食物;

3、适当限制动物脂肪、动物油的摄入，如猪板油等;4。粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类，要严格控制，以免诱发胃底静脉曲张破裂。

(二)宜食

1、宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等;

2、晚期肝硬化并有肝昏迷者，应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者，应少盐或无盐饮食;

3、如伴便秘者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅，减少氨的积聚，防止肝昏迷。

(三)食疗方

早餐：大米粥(大米50克)，馒头(面粉75克)，肉松(猪肉松15克)

加餐：甜牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克)，苹果150克

午餐：大米饭(大米150克)，烧带鱼(带鱼200克)，素炒油菜(油菜150克)

加餐：冲藕粉(藕粉30克，白糖10克)

晚餐：大米饭(大米150克)，烧鸡块(鸡块100克)，西红柿炒豆腐(豆腐50克，西红柿100克)

全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。

关于酒精肝患者的饮食护理常识，看了上述内容的介绍，大家现在心里有谱了吧，对于酒精肝患者，食疗仅能起到辅助治疗的效果，如果病情有加重趋势，还是建议到肝病医院就诊，采取规范的治疗措施。祝您健康。