正常情况下，肝脏本身只含有少量脂肪，约占肝脏的4%-7%。如果肝脏内脂肪含量过多，脂肪会在肝细胞内沉积，导致肝细胞变性，医学上称为脂肪肝。脂肪肝如果继续恶化就会演变为肝硬化，甚至导致肝功能衰竭。

无论何种原因引起的肝脏病变，肝细胞损伤是共同的病理基础，最常见的肝细胞学结构改变均为肝细胞膜及细胞内的细胞器膜受损，从而影响到肝细胞的代谢功能和酶的活性。因此，治疗与纠正肝细胞损伤是各种类型肝病的主要措施之一，生物膜保护剂在脂肪肝防治中具有重要意义。慢性肝病患者既要对肝病损伤的潜在病因进行针对性的治疗，也应从肝脏损伤的根本机制也就是肝细胞破坏方面采用合适的保护措施，做到两线作战，协同保护肝脏。

专家建议，对于脂肪肝的治疗应当两线协同作战：一方面有效延缓或阻止攻击因子对肝细胞的毒害，如应用有效的抗病毒药物控制病毒的复制、彻底戒酒、减肥、停用疑似损伤肝脏的药物等;另一方面还应当增强肝细胞的防护功能，预防肝细胞的破坏和死亡。生物膜保护剂即是肝细胞保护的重要药物，如多烯磷酯酰胆碱(易善复)。