一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗一般可恢复正常。所以说，脂肪肝的防治必须结合，那么，如何改善脂肪肝?

1、脂肪肝饮食很重要，绝对不能再喝酒，长期酗酒，酒精是损害肝脏的第一杀手，并且会造成脂肪肝的恶化。

2、减肥，是改善脂肪肝的必须。营养过剩长期摄入过多的动物性脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，减少体内的脂肪也是很重要的。

3、尽量避免各种药物，有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨素、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药物及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。

4、少吃肥肉和油炸食品，应该制定并坚持合理的饮食制度，瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等。