乙肝属于慢性疾病，对患者的伤害是十分巨大的，乙肝患者一定要做好保健措施，严防病情恶化。专家提醒，乙肝患者平时应尽量少吃加工食品，因为加工食品中含有很多能加重乙肝病情的物质，对患者极为不利。对患者来说，乙肝饮食保健是很重要的，对此大家务必要重视起来，如果吃错了食物，很可能加重肝脏负担，严重者甚至直接导致肝脏受损，对乙肝病情起到不可逆转的伤害。

    很多加工食品中都含有大量的防腐剂，这必须经过肝脏进行解毒，从而加重肝脏的负担，这对正常人来说并不会造成大的伤害，但是对于乙肝患者来说，肝脏功能本就十分脆弱，如果再受此打击，无疑会令原本脆弱的肝功能雪上加霜，因而直接导致乙肝患者的病情加重。不少辛辣食物也是乙肝患者应该忌口的，辛辣食物对胃肠道粘膜有很强的刺激作用，吃多了会引起胃酸分泌量增加，甚至可能导致胃肠道粘膜充血、水肿，给患者巨大伤害。     乙肝患者应制定合理的脂肪、糖、碳水化合物、蛋白质以及各种维生素的摄取比例，通过平衡饮食结构来调养病情，促进肝脏代谢，改善肝脏的免疫功能。不管是乙肝病毒携带者还是乙肝患者，合理平衡饮食都需在日常生活中一贯坚持，若能做到这点，并远离加工食品，那么即使身带乙肝病毒，照样也能健康终老。

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