大量饮水。整天要饮水，保持身体不缺水。

　　选择低脂源的蛋白质。如果您担心饮食中脂肪含量过高，应将红肉的摄入次数控制到每周一至二次。虽然红肉蛋白质含量高，但这类食物也富含饱和脂肪。

　　不要限制蛋白质吸收。有些患者认为应限制蛋白质摄入量以保护肝脏功能。其实只有那些肝硬化患者限量蛋白质摄入量。尽量多摄入些肉、鸡蛋、奶酪或鱼类等蛋白质，除非医生另有建议，不应选用低蛋白饮食。

　　减少咖啡因和糖。有些人在疲劳时总想吃含糖食品和含咖啡因饮料来提神。这些食品和饮料适量饮用是可以的。但是咖啡因会引起脱水，而高糖饮食会引起诸如肥胖、心脏病和糖尿病等问题。如果给不想放弃早晨的一杯咖啡，那么请喝过咖啡后喝一、两杯水。

　　少吃垃圾食品(如油炸食物、巧克力)。有时，由于时间紧迫，您可能想吃垃圾食品，但是任何人——尤其是乙肝患者必须尽量避免这些食品。这些食品营养元素很少，但脂肪含量很高。一般来说，低脂、低胆固醇的饮食才对健康有利。

　　品种多样，平衡饮食。品种多样，就能得到身体所需的维生素和矿物质。请医生或健康专业人员为您提供基本食物种类和就餐次数指南。

　　乙肝健康饮食小知识

　　延伸阅读：

　　乙肝三餐饮食如何“吃”？
　　温馨提示：乙肝病人的基本饮食要求是通过平衡的饮食结构进行调养，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例，才能促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。　　禁食：各种容易引动肝风的食物和发物，如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。　　忌食：茶、烟、酒、方便面、稀……更多>>

　　当心！乙肝无意中偷走健康
　　最后要加强对乙肝病人的治疗，慢性活动性乙肝首选α-干扰素抗病毒治疗。应加强卫生常识普及宣传，养成良好卫生习惯。通过上述各种措施，相信不久的将来，乙肝病人将大大大减少。　　首先母婴传播是我国乙肝最主要的传播途径，国内十分重视，自80年代起HBsAg阳性孕妇出生的婴儿均普遍注射乙肝疫苗。通过20年的努力，上海市出生的婴儿HBsAg携带……更多>>